正月の定番料理
更新日:今日は1月7日、先ほど七草粥をいただきました。
特に美味しいということはないですが、食べないといけない気がしますよね。
そしてタイトルの正月の定番料理ですが、我が家ではなぜか正月にボタン鍋を食べに行きます。
猪名川町にある料理屋さんなんですが、外観はこんな感じで趣があります。
中に入ると囲炉裏があり、そこでボタン鍋を食べます。
竹に日本酒を入れて温めて、熱燗なんかも一緒に飲めます。
味噌仕立てのお鍋は猪肉との相性がかなりよく、山椒のアクセントも効いてて絶妙です。
来年の予約もして帰ってきました。
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